服務(wù)詳情

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　　菜刀是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等,?？煞譃椴讳P鋼刀與鐵刀，也可分為中式菜刀,、日式菜刀和洋式菜刀,。

　　國產(chǎn)菜刀里，主要有不銹鋼刀與碳鋼刀：碳鋼刀老百姓俗稱“鐵刀”,，鋒利度高,，但是容易生銹，比較難打理,。不銹鋼刀是在碳鋼刀的基礎(chǔ)上,，增加了防銹,、防腐蝕性的鉻、鉬釩等元素,，所以外觀更加干凈,、美觀，不易生銹,，打理比較簡單,，高硬度鋼材的鋒利度，比如8鉻,、9鉻,、大馬士等，甚至超過碳鋼刀,。

　　菜刀有非常多的種類,，除了依據(jù)各種目的設(shè)計(jì)的菜刀之外，也可分為中式菜刀,、日式菜刀和洋式菜刀,。用。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

1,、菜刀  QB/T1924-1993 —— 表面質(zhì)量

2,、金屬洛氏硬度試驗(yàn) 第1部分:試驗(yàn)方法(A、B,、C,、D、E,、F,、G、H,、K,、N、T標(biāo)尺 GB/T 230.1-2009 —— 硬度

3,、菜刀  QB/T1924-1993 —— 刀柄強(qiáng)度

4,、菜刀  QB/T1924-1993 —— 規(guī)格尺寸

5、不銹鋼水果刀  GB/T30769-2014 —— 鋒利度

百檢網(wǎng)

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